Il paesaggio è tutto un’alternanza di pianure, colline e rilievi montuosi ricchi di sorgenti e di grotte scavate nel calcare, punteggiato da borghi e rocche medievali, pievi e chiese romaniche e caratterizzato da terrazzamenti coltivati a olivi.
In questo palcoscenico naturale, dai paesi e dai borghi arroccati sui monti, con un solo sguardo si può abbracciare un panorama che dai monti prosegue fino al mare e, nelle belle giornate, fino alle isole dell’Arcipelago toscano.
Il versante pisano del monte, influenzato anche dalla vicinanza del mare, presenta un paesaggio che varia dalle parti più basse coltivate a vigneti per passare ai terrazzamenti di olivi fino, man mano che si sale, a trovare boschi di castagno e quercia abitati da varie specie di fauna selvatica.
Tutta l’area è ricca di acque freschissime e curative che hanno dato vita ad un patrimonio idrotermale, conosciuto fin dalla antichità, di cui l’Acquedotto Mediceo, giunto a noi pressoché intatto, è testimonianza insieme alle Terme di San Giuliano e Uliveto.
Grazie ad una rete viaria medievale e ad un clima mite e spesso soleggiato, tutta l’area risulta perfetta per escursioni, passeggiate a cavallo, pedalate in bicicletta o percorsi trekking su per le aspre pendici, in una natura ricca di angoli paesaggistici e biodiversità.